Vinifikation

Die Trauben werden nach der Lese 12 bis 24 Stunden in Edelstahltanks eingemaischt. Die weitere Vergärung und der anschliessende Ausbau erfolgt ebenfalls in thermokontrollierten Edelstahltanks.

Degustationsnotizen

Glänzendes Lachsrot mit purpurrotem Schimmer. In der Nase rote Beeren, Noten von Blüten und etwas Würze. Im Gaumen recht voll mit Fruchtsüsse im Auftakt, reife Himbeeren und gut stützender Säure. Ein erquickender Sommerwein und vielseitiger Essensbegleiter.

Empfehlungen

Unkomplizierter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Geflügel, Grilladen, Fisch vom Grill, Trockenfleisch, Schinken und Käse.