Vinifikation
Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 18 Monaten in traditionell grossen und auch kleineren (300 l) Eichenfässern ausgebaut.
Degustationsnotizen
Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen saftiger Auftakt mit roten Beeren, Kirschen und präsenten, feingeschliffenen Tanninen und mittellangem Abgang.
Empfehlungen
Vielseitiger Begleiter zur italienischen Küche mit Fleischgerichten aller Art, Pasta, Pizza und Risotto.