Vinifikation
Für diesen Wein werden nur Trauben der Gemeinde Bardolino am Gardasee verwendet. Separate Traubenlese und getrennte Maischegärung. Die Jungweine werden assembliert, für kurze Zeit im Edelstahltank ausgebaut und anschliessend in der Flasche verfeinert.
Degustationsnotizen
Brillantes Kirschrot; in der Nase springen einem Aromen nach reifen, dunklen Beeren und Kirschen an. Dezent warmwürzig. Im Gaumen fruchtbetont, saftig und elegant. Animierender, frischer Abgang. Wunderbar süffig ist dieser unkomplizierte, leichtfüssige Verführer.
Empfehlungen
Zu Vorspeisen aller Art, Pizza, Pasta, Risotto und Grilladen.