Vinifikation

Die Trauben werden nach der Lese sofort eingemaischt. Die Vergärung findet im Edelstahltank statt, ebenfalls der nachfolgende Ausbau. Kurze Flaschenreifung nach der Abfüllung.

Degustationsnotizen

Kräftiges Rubinrot; feurige Beerennase, etwas Weichselkirsche, Zwetschge, mit anhaltendem Duft. Gute Struktur im Gaumen mit elegantem, saftigen Körper und fruchigen Aromen. Ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis.

Empfehlungen

Passt gut zu italienischen Gerichten, Pasta, Pizza und Antipasti. Sehr vielseitig einsetzbar.